IL PESCE. Trasporto su gomma e welfare dei pesci

Pubblicato il Manuale per la gestione del controllo del benessere dei pesci durante il trasporto su strada.

È stato pubblicato il Manuale per la gestione del controllo del benessere dei pesci durante il trasporto su strada, il quale dovrebbe fornire delle linee guida per la corretta gestione dei pesci durante il loro spostamento. Il documento si è reso necessario in quanto l’aumentata rilevanza del commercio delle risorse ittiche e una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori relativamente al benessere degli animali hanno focalizzato la loro attenzione lungo tutto la supply chain. Infatti, almeno una volta durante il loro ciclo vitale, stock ittici vivi vengono spostati. Di conseguenza, anche per il legislatore è risultato di primaria importanza determinare i punti sensibili e di rischio, e quindi i fattori di benessere, durante tutte le fasi del trasporto.